Poți congela din nou carnea după ce s-a dezghețat? Detaliul de care trebuie să ții cont
Ai scos un pachet de carne din congelator, dar când te-ai apucat de gătit ai realizat că ai nevoie doar de jumătate. Ce faci cu restul? Îl poți pune din nou în congelator sau trebuie să gătești întreaga cantitate? Recongelarea cărnii nu este neapărat o problemă, însă contează foarte mult modul în care aceasta a fost dezghețată. Temperatura la care a stat și timpul petrecut în afara frigiderului sunt mult mai importante decât faptul că bucata de carne pare încă rece sau arată la fel ca atunci când ai scos-o din ambalaj. Carnea dezghețată în frigider poate ajunge din nou…